Caracterização produtiva e sanitária de propriedades familiares produtoras de leite em Itapetim, Pernambuco
Characterization productive and sanitary of family milk producing properties in Itapetim, Pernambuco
DOI:
https://doi.org/10.61223/coopex.v15i01.736Palavras-chave:
Bovinocultura de leite, produtividade, unidades familiaresResumo
Objetivou-se realizar uma caracterização produtiva e sanitária das unidades familiares produtoras de leite de vaca no município de Itapetim, Pernambuco. A pesquisa foi realizada por meio da aplicação de questionário estruturado, por um único entrevistador, em 40 propriedades rurais, a fim de obter informações sobre manejo, rebanho e produção de leite. Os resultados demonstraram que no município de Itapetim existe uma predominância de pequenas propriedades com até 10 hectares, que mais de 60% das propriedades utilizam a silagem e a palma forrageira como suporte forrageiro. O uso de concentrados é utilizado por todos os produtores, sendo produzido por mistura de ingredientes na própria propriedade. A suplementação mineral era utilizada por todos os produtores e a forma de fornecimento predominante era livre no cocho. Com relação ao manejo sanitário todos produtores afirmaram que faziam vacinação e controlavam as parasitoses, sendo que mais de 97% não utilizavam antibióticos e 95% tinham o hábito de tratar o umbigo dos bezerros. Os rebanhos predominantes eram pequenos com até 10 animais e em sua maior parte composta por animais mestiços, com produção predominante média de até 30 litros de leite dia. Em 90% das propriedades se fazia algum controle zootécnico e em todas as propriedades se utilizava a monta natural. Predominava o uso de ordenha com bezerro feita apenas uma por dia. Com relação a higiene na ordenha e instalações, todos afirmaram que faziam a limpeza dos tetos e higienização das instalações, sendo que 85% afirmaram que só faziam a limpeza das instalações às vezes. As propriedades leiteiras do município de Itapetim se caracterizam por apresentar pequenas áreas e rebanhos, produção limitada e baixo uso de tecnologias. Existe uma necessidade de capacitação com relação a obtenção higiênica do leite e das instalações. A caracterização das propriedades fornece informações sobre a realidade produtiva, o que permite que ações possam ser direcionadas para aumentar a produtividade e melhorar a qualidade do leite e o bem-estar social e econômico das famílias envolvidas na atividade leiteira.
Referências
AGUIAR, S. C.; LIMA, V. L. A.; SILVA, P. F.; DANTAS NETO, J. D.; FARIAS, M. S. S. Sustentabilidade da pecuária leiteira do semiárido brasileiro com base em vulnerabilidade e resiliência socioecológica. Revista Ibero Americana de Ciências Ambientais, v.11, n.2, p.236-248, 2020.
AQUINO, J. R.; ALVES, M. O.; VIDAL, M. F. Agricultura familiar no nordeste do brasil: um retrato atualizado a partir dos dados do censo agropecuário 2017. Revista Econômica, v. 51. Fortaleza, agosto de 2020.
BALARAJAN, Y.; RAMAKRISHNAN, U.; ÖZALTIN, E.; SHANKAR, A.H.; SUBRAMANIAN, S. V. Anaemia in low-income and middle-income countries. Lancet, v. 378, n.9809, p. 2123-2135, 2011.
BARCELOS et al. Suplementação mineral e transtornos reprodutivos em vacas leiteiras. NUPEEC – Núcleo de Pesquisa, Ensino e Extensão em Pecuária, Pelotas, janeiro de 2010.
BARROS, A. B.; RODRIGUES, D. S.; WANDERLEY, R. P. B.; CUNHA, A. P.; BELLO, A. C. P. P.; LEITE, L. B.; RESENDE, T. P.; LEITE, P. V. B.; DOMINGUES, L. N.; OLIVEIRA, P. R.; LEITE, R. C. Controle estratégico integrado de endo e ectoparasitos em rebanhos comerciais da bacia leiteira de Sete Lagoas, MG. Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP, v.9, n.3, p.65-65, 2011.
BATISTA, J. N. et al. Termorregulação em ruminantes. Revista Agropecuária Científica no Semiárido (ACSA), v.11, n.2, p.39-46, 2015.
BRASIL. Secretaria Nacional de Irrigação. Departamento Nacional de Meteorologia. Normas Climatológicas: 1961-1990. Brasília: EMBRAPA-SPI, 1992. 84 p.
CARNEIRO, T. S.; ALVES, A. A.; AZEVÊDO, D. M. M. R.; BEZERRA, E. E. A.; CATALANO, D. Caracterização e eficiência produtiva de rebanhos bovinos leiteiros participantes do programa INFOLEITE no Baixo Parnaíba, Piauí. Revista Científica de Produção Animal, v.8, n.2, p.9-14, 2006.
CARVALHO, R. F. B.; SANTOS, H. P.; MATHIAS, L. A.; PEREIRA, H. M.; PAIXÃO, A. P.; COSTA FILHO, V. M.; ALVES, L. M. C. Frequência de brucelose bovina em rebanhos leiteiros e em seres humanos na região central do estado do Maranhão, Brasil. Arq. Inst. Biol., v.83, p.1-6, 2016.
CLEMENTINO, I. J. et al. Caracterização da pecuária bovina no estado da Paraíba, nordeste do Brasil. Semina: Ciências Agrárias, v.36, n.1, p.557-570, 2015.
CONRADO J. A. A. et al. O manejo da pastagem natural incrementa a biomassa herbácea nativa e exótica e a biodiversidade na Caatinga no Brasil. Revista Semina, v.40, n.6, p.867-884, 2019.
COUTINHO, M. S. S. C.; EDVAN, R. L.; PINTO, A.P. A pecuária como atividade estabilizadora no semiárido brasileiro Vet. e Zootec., v.20, n.3, p.9-17, 2013.
DANIEL, J. L. P.; BERNARDES, T. F.; JOBIM, C. C.; SCHMIDT, P.; NUSSIO, L. G. Production and utilization of silages in tropical areas with focus on Brazil. Grass and Forage Science, v.74, p.1-13, 2019.
DIAS, J.; BELOTI, V.; OLIVEIRA, A. Ordenha e boas práticas de produção. In: SALMAN. A. K. D.; PFEIFER, L. F. M. Pecuária leiteira na Amazônia. Brasília: EMBRAPA, 2020, p.105-130.
FERRI, M.; RANUCCI, E.; ROMAGNOLI, P.; GIACCONE, V. Antimicrobial resistance: A global emerging threat topublic healths ystems. Crit. Rev. Food Sci. Nutr., v.57, n.13, p. 2857-2876, 2017.
GONÇALVES, M. R. Causas de anemias em bovinos. 2016. Disponível em: http://folhaagricola.com.br/artigo/causas-de-anemias-em-bovinos-1. Acesso em: 14 fev. 2022.
GONZÁLES et al. A vaca leiteira do século 21: lições de metabolismo e nutrição. – Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), Faculdade de Veterinária. [Livro eletrônico], 3800 Kb; PDF, 348 p.: il. Porto Alegre - MG, 2021.
IBGE – INSTITUTO BRASILEIRO DE GEOGRAFIA E ESTATÍSTICA; SIDRA – SISTEMA IBGE DE RECUPERAÇÃO AUTOMÁTICA. Censo Agropecuário 2017: resultados definitivos. Rio de Janeiro: IBGE, 2019. Disponível em: Acesso: 10 nov. 2023.
JESUS, M. Características produtivas e reprodutivas de vacas primíparas f1 holandês x zebu de diferentes bases maternas. Brazilian Journal of Developmente, v.6, n.6, p.674-686, 2020.
LAMAS, J. M. N.; MARTINS, L. M.; SILVA, F. J. M.; MARTINS, F. M. E.; BORGES, C. A.V.; OTÊNIO, M. H. Qualidade da água utilizada na limpeza dos tanques de granelização de leite cru: implantação e avaliação da cloração da água para garantia da qualidade do produto. Rev. Inst. Laticínios Cândido Tostes, Juiz de Fora, v.70, n.5, p.239-252, 2015.
LEMES, B. Metodologia e manejo reprodutivo aplicado em bovinos leiteiros. Revista Agroveterinária do Sul de Minas, v.4, n.1, p.153-172, 2022.
MACHADO, J. Gestão coletiva para convivência para o semiárido: experiências a partir do projeto de revitalização da palma forrageira. In: CONGRESSO NACIONAL DA DIVERSIDADE DO SEMIÁRIDO, 1., 2019, campina Grande. Anais [...]. Campina Grande: Realize, 2019. P.800-805.
MORAES, M.; COSTA, F. Avanços na nutrição de bovinos leiteiros: uma revisão sobre macrominerais. Revista Agraria Acadêmica, v.6, n.1, p.40-56, 2023.
NEVES, A. L. A.; PEREIRA, L. G. R.; SANTOS, R. D.; ARAÚJO, G. G. L.; CARNEIRO, A. V.; MORAES, S. A.; SPANIOL, C. M. O.; ARAGÃO, A. S. L. Caracterização dos produtores e dos sistemas de produção de leite no perímetro irrigado de Petrolina/PE. Revista Brasileira de Saúde e Produção Animal, Salvador, v.12, n.1, p. 209-223, 2011.
OLIVEIRA, et al. Diagnóstico socioeconômico da produção leiteira em três assentamentos de reforma agrária no semiárido do Estado de Sergipe. Semina: Ciências Agrárias, v.34, n.4, p.1869-1878, 2013.
PAES, C. S.; GÓES, G. B.; CRISTINO, F. A. C.; CONRADO, J. A. A. Caracterização dos sistemas de produção de leite bovino em um município no semiárido brasileiro. Revista de Ciências Agroveterinárias, v.22, n.02, p.312-320, 2023.
Paiva, F, Martins W. Caracterização do sistema de produção leiteira no estado do Acre. South American Journal of Basic Education, Technical and Technological, v. 9, n. 1, p. 262-271, 2022.
RAMOS, J. P. F. Crescimento vegetativo e produtividade da palma forrageira em função do manejo de colheita e da adubação orgânica. Dissertação (Mestrado em Zootecnia). Universidade Federal da Paraíba. 44 p. 2021.
ROCHA, D. T.; CARVALHO, G. R. RESENDE, J. C. Cadeia produtiva do leite no Brasil: produção primária. Circ. Téc. EMBRAPA - PDF, Juiz de Fora – MG, 2020.
SANTOS et al. A escrituração zootécnica como ferramenta de trabalho em pequenas propriedades rurais de caprinos leiteiros no semiárido pernambucano e baiano. XII Congresso Nordestino de Produção Animal. Portal EMBRAPA, 2017.
SILVA, D. B. C.; SANTOS, D. R.; FREITAS, S. L. R.; NORINHA FILHO, A. D. F.; BORGES, N. C.; QUEIROZ, P. J. B.; SILVA, L. A. F. Antibacterials and behaviors adopted by milk producers in Goiás, Brazil. Ciência Animal Brasileira, v.24, p. e-73715, 2023.
SILVEIRA, L. P. Suplementação mineral para bovinos. PUBVET, v.11, n.5, p.489-500, 2017.
SPADETTO, R. M.; TAVELA, A. O. Importância do manejo dos neonatos para um aumento do número de bezerros desmamados. Revista Eletrônica de Medicina Veterinária, n. 21, 2013.
Downloads
Publicado
Como Citar
Licença
Copyright (c) 2024 José Evangelista de Oliveira Lira, José Soares da Silva Neto, José Mykael da Silva Santos, Gustavo de Assis Silva
Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
Creative Commons 
.png){kind=logo}
