Utilização do Lithothamnium calcareum como suplemento de cálcio na alimentação de poedeiras comerciais semipesadas – Revisão
Use of Lithothamnium calcareum as a calcium supplement in the diet of semi-heavy commercial layers - Review
DOI:
https://doi.org/10.61223/coopex.v15i01.698Resumo
Objetivou-se com este trabalho, fazer uma revisão de literatura sobre influência do Lithothamnium calcareum sobre o desempenho de aves poedeiras e qualidade dos ovos. A inclusão de minerais de fontes orgânicas na alimentação de aves de produção tem sido alvo de várias pesquisas, e nesse contexto, as algas calcárias se destacam por ser uma fonte renovável de cálcio. O cálcio é o mineral mais abundante no organismo animal, presente em vários tecidos e com funções fisiológicas variadas e a oferta desse mineral na dieta de aves poedeiras deve ser elevada proporcionalmente à idade, para manutenção da qualidade da casca do ovo. Durante a produção do ovo, grandes quantidades de cálcio são mobilizadas e o carbonato de cálcio (CaCO3) representa 95% da estrutura da casca. As algas calcárias, das quais a Lithothamnium faze parte, são compostas basicamente por carbonato de cálcio e magnésio, e os micronutrientes das algas calcáreas são facilmente assimiláveis pelos animais por estarem localizados nas paredes celulares. Dentre os diversos fatores, a nutrição tem papel fundamental para a qualidade do ovo e a influência da energia e da proteína pode estar ligada ao fornecimento de energia necessária para que ocorra a mobilização do cálcio. Em aves poedeiras acima de 80 semanas em que há uma redução na eficiência de absorção de cálcio nos ossos, esse benefício poderia acarretar melhora na resistência óssea. As algas marinhas possuem alto potencial de utilização em substituição as fontes tradicionais de cálcio. Considerando que os minerais orgânicos são mais facilmente absorvidos e armazenados pelas aves, eles podem ser adicionados na ração em menores concentrações. Ainda assim, deve-se analisar à viabilidade econômica, levando em conta o custo que o cálcio representa dentro das formulações comerciais. Por tanto, observou-se a necessidade de estudos para comprovar a biodisponibilidade e a interação com outros elementos inseridos nas rações, bem como análises de custos para solidificar a viabilidade econômica do uso do Lithothamnium calcareum como suplemento de cálcio para aves de postura.
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